清热降火小茶点：凉瓜茶果
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作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2006-8-19 
1.凉瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
2.凉瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.凉瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.凉瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。
综合上述的好处，我今天决定做一个清热降火的凉瓜茶果。
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材料：凉瓜、糯米粉、生油、竹叶、红豆沙
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做法：
1。把凉瓜切粒用搅拌机打烂。
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2。加入糯米粉和成粉团。
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材料都准备好拉，准备包茶果，那小碟的是生油，专门用来防止茶果沾叶的。
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3。用凉瓜做粉皮，馅料一定要甜才好吃的，我选用了豆沙（也可以用麻蓉等都可以的），包好后一定要沾一下生油才用竹叶包好，要不就会粘了。
4。好快就包好了，隔水蒸15分钟。
蒸好了，热辣辣的。。。 | ||||
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