大赛邀请了国内外权威人士担任评委

　　为获奖选手颁奖

　　天伦国际酒店管理集团总裁吴晓燕女士为烹饪大赛致开幕词

为了弘扬中华饮食文化精华，树立民族酒店品牌典范，展现天伦国际酒店管理集团的综合烹饪技艺和服务水准，天伦国际酒店管理集团自2001年成立以来，相继举办了四届厨艺交流会和烹饪大赛。2003年，集团荣膺法国蓝带美食协会会员单位，并成为该协会在国内获奖人数最多的会员单位，在业内首屈一指。2005年集团首届烹饪大赛取得了广泛的轰动效应，开创了民族品牌酒店管理集团创办烹饪大赛的先河。自2005年首届天伦国际酒店管理集团烹饪大赛成功举办之后，经过两年的积淀和发展，天伦国际酒店管理集团已凭借骄人的业绩和规模跻身全球酒店集团300强,并荣膺民族品牌20强、最具规模本土饭店集团、中国最佳酒店管理公司和中国十大品牌酒店集团等一系列奖项。荣誉背后，是天伦国际酒店管理集团以人为本的企业文化和精诚创新服务理念的坚持和发展！

　　在08年奥运会即将到来之际，为了展示并进一步提高天伦国际酒店管理集团的烹饪技艺和服务水准，支持并服务于奥运，第二届天伦国际酒店管理集团烹饪大赛隆重拉开了帷幕！

　　本届大赛秉承一贯的面向世界的饮食文化交流与推广之宗旨，邀请了国内外知名的评委和嘉宾，来自海外的评委有西班牙中餐业联合会的陈建欣会长；北京外方厨师长协会会长，比利时烹饪大师莫劳；北京外方厨师长协会秘书长，法国烹饪大师阿兰。中餐评委无一不是享誉世界的烹饪大师、世界烹饪大赛评委。如中国烹饪大师王义均、李大勇。中国烹饪大师、全聚德第五代传人杨宗满女士。马克西姆餐厅厨师长董同生先生也将作为西餐的评委出席。

　　而前商业部副部长，世界中国烹饪联合会会长张世尧、北京烹饪协会会长杨登彦、中国烹饪协会副会长孙应武先生、北京烹饪协会秘书长罗远琪四位世界烹饪行业的权威人士出任嘉宾，更是为烹饪大赛增添了无上荣耀。

　　来自天伦国际旗下的八家酒店代表队，共计五十多名厨艺高手参加了本届大赛，现场制作了八十余道精美的中西佳肴，经过激烈比赛决出了中西餐冷菜、热菜和面点的六个单项的名次，另外，吸引众多评委嘉宾的集体展台和现场技能表演也博得了一致好评，特别是代表天伦国际酒店管理集团的“龙腾盛世迎奥运”展台，用黄油精心雕刻近3米高的中国九龙璧，形态栩栩如生，惟妙惟肖！本届大赛还特别推出了三十多种中西风味的创新菜肴。世界中国烹饪联合会会长张世尧、北京烹饪协会会长杨登彦等为获奖选手们颁发了奖章和证书。

　　正如赛后天伦国际酒店管理集团总裁吴晓燕所说，酒店业是08年奥运会的窗口行业，天伦国际酒店管理集团将会在不断提高集团的经营管理水平，服务于广大宾客的基础上，坚持加强与世界各国人士展开多方位的交流与合作，搭建中国酒店业通往世界的文化之桥，为中国民族酒店品牌争光添彩，为中国民族酒店品牌走向世界作出更大贡献。