重庆特产----城口石鸡
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作者：winding 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2007-12-20 
产地于重庆城口。
又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙。石鸡皮肤薄软，呈乌褐色，肉质松软鲜嫩，性味甘平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值甚高，食之有清火、明目、滋补健身之效。蒸、炖、烧、炒都可以。熟后皮肉黑白相间，形状、颜色极似黑木耳。食之滑润甜爽，柔嫩细腻，清鲜味纯。
★★★ 重庆特产----城口石鸡 文章录入：winding 责任编辑：winding
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