河北物产丰富。祁州(今安国)称为“药都”，每年举行全国性药材交流大会。衡水老白干、沙城乾白葡萄酒、邯郸业台大曲等均为佳酿。唐山有“北方瓷都”之称，其“骨灰瓷”独放异彩。曲阳定窑为古代五大名窑之一，今多有仿古佳作。曲阳石雕、承德木雕、衡水鼻烟壶、秦皇岛贝雕、白洋淀苇编、固安柳编等均久负盛名。河北各地均有特产果品，雪花梨产于赵县、叶城、束鹿等地。天津鸭梨产于定县、正定、交河等地，此外还有深州蜜桃、坝上高原口蘑、京东板栗、兴隆红果、冀南血杞(枸杞)、望都“羊角辣椒”等等。宣化素有“葡萄城”美称，尤以马奶子葡萄为佳。

胜芳松花蛋(河北皮蛋、变蛋)
    产地：中国河北廊坊。
    品种：一般可分为硬心和汤心两大类。胜芳松花蛋介乎硬心和汤心之间，独具一格。
特点：松花蛋个大，色泽好看，蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状，半透明，有松枝花纹；蛋黄为深绿色或五彩色，粘度适宜，吃起来味美清香，凉爽可口，颇有特色。
　　工艺：加工制作时，精心挑选新鲜、个大、优质鸭蛋，用生石灰、纯碱、茶叶、食盐等为原料，采取传统的加工方法制作，并以大口龙缸封存外运。

白洋淀松花蛋
    白洋淀水资源丰富，淀边养出的水鸭个大味美，用水鸭蛋腌制而成的松花蛋，蛋体晶莹，呈茶褐色半透明状，蛋黄为深绿色，表面有松枝状花纹，食之清香适口，是佐酒小菜中的上品。

大名五百居香肠
    产地：中国河北大名。
    工艺：系以新鲜猪大腿肉、肋肉、臀部肉、腰肉为主料，大多为瘦肉；肠衣为漂洗洁净无暇的猪肠衣；辅料有石落子、砂仁、香精、精盐、砂糖、纯高梁酒及陈年酱油等。先将肉料洗净去血，切成肉丁，加以各种佐料及调料，搅拌均匀，放置3小时左右，待料味入肉后再灌肠。每灌14厘米左右用麻绳结扎，边灌边扎，直至整条肠衣灌满，然后经恒温烘干而制成。
特点：成品色泽纯正，肠条饱满，粗细均匀，肥瘦适宜，香味醇厚，甜咸兼具，软滑利口，食之不腻，且耐久存。

东陵糕点
    产地：中国河北遵化。
    特点：其外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主；太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主；山楂桃呈桃形，表皮上红下绿，馅以山楂为主。除"大八件"外，还有"小八件"及蟠龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等多种式样，造型别致，色泽美观，口感酥脆，绵软酥松，味道有香甜、咸、酸诸味。

唐山蜂蜜麻糖
    产地：中国河北唐山。
    工艺：有和面分剂、擀皮、清面放片、炸制、润浆等十几道工序。
    特点：淡黄色，有光泽，形状蓬松，入口有甜脆绵软之感，油而不腻，利口不沾，蜂蜜味纯正清香，形似花朵味盛蜜。

面酱
    产地：中国河北保定。
    工艺：先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同：起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。红中透黄。
特点：味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。

河北柿干
    产地：中国河北内丘。
    工艺：包括削皮、选料、晾晒、整形、捂霜等工序。关键工序为晾晒和捂霜，因品种不同，晾晒方法各异：制作柿饼是在房顶或场地铺一层苫垫物，将去皮柿子放上露天晾晒。制作柿桃是将去皮柿子成串网结在细麻绳上，吊在棚内吊杆上，让其缓慢自然风干。捂霜是将晾晒好并经过整形的半成品放入洁净缸内盖好，捂一个白天，使其发汗，至晚间将其取出散开，让夜间凉风将发出的汗珠吹干，汗珠中的糖分留于柿面，形成一层白霜。为使成品挂霜均匀饱满，一般捂霜2次左右。
　　特点：本品加工精细，色泽洁白，肉质柔韧，品味甘甜，耐贮运。

蜜汁鲜桃
    产地：中国河北
    历史：河北深州蜜桃，是我国鲜桃之魁。它个头硕大（每只250只克左右），果形秀美，皮薄肉细，汁甜如蜜，是历代帝王享用的贡品。《深州县志》载：汉时“北国之桃，深州最佳”，“深州之桃，饶阳之绣，安平之绢，皆一境之独胜也”。深州厨师取用蜜桃烹制“拔丝蜜桃”、“水晶桃”、“一品寿桃”等河北风味菜，其中以“蜜汁鲜桃”为最佳。
　　特点：用河北深州蜜桃加糖熬制而成。色泽洁白，果味浓香，甜而细腻。
　　工艺：将鲜桃适量洗净，去核后，每个切成5个块，经沸水稍烫去皮。炒锅加水适量，加白糖烧化，撇去浮沫，放蜜桃，慢火熬至浓、甜汁紧包鲜桃，撒上山楂丁即成。

黄骅毛蚶
    产地：中国河北黄骅。
    特点：早春或晚秋时毛蚶肉肥体大，肉质细嫩，味道鲜美。熟制清香可口易消化吸收，亦可晒干备用和制作罐头。

武强年画
　　武强年画始创于明永乐年间，到清乾隆、嘉庆时进入全盛时期。当时，全县各种年画生产厂家和作坊达到近千个，从业者万余人。遍布全国各地的武强年画批发庄有160多处，年销量1亿多对开张。它对武强的经济发展和社会进步，起到过举足轻重的作用。传统的武强年画制作是在木版上雕刻细线图像，以纸印刷，并套色、填色，便于大量复制。武强年画一般在春节前上市，以满足人们贴年画的民俗需要。
　　旧时，武强年画有单幅、对幅和多幅连环画，有门画、窗画、炕画、斗方、条屏、贡笺、灯画、对联、中堂画、年历画等不同的形式。内容主要有六神(天、地、灶、仓、财神及弼马温)图像，为敬神活动所用，以祈求来年幸福康泰；祝福祈祥图，如《吉庆有余》、《刘海戏金蟾》等；镇妖辟邪图，如《钟馗》、《门神》等；反映世俗风情的，教人勤劳善良，修养品德的，如《女十忙》、《男十忙》、《渔乐图》、《打围郎》等，表现了男耕女织、捕鱼打猎的农耕社会民俗；有讽刺不良品行的，如《爱钱钻钱眼》、《扶上杆儿掇梯子》等等。一些神话传说、历史人物、戏曲故事也进入武强年画的题材内容，如《三国演义》、《孙悟空三打白骨精》、《白蛇传》、《嫦娥奔月》等。
　　近年来，随着时代的变迁，审美意识的嬗变和其它艺术形式的影响，新一代武强年画艺人在继承传统技法的基础上，创作出了大批新作。王子学、王学明的《农乐图》在全国美展上获得好评；王小路根据传统武强年画《六人争头》进行再创作的《国际儿童大团结》，荣获国际和平金奖；龚定平用传统题材创作的《招财进宝的高效农田》，获得国际第29届农牧渔张贴画金奖；同时，还出现了许多新的题材，如《芝麻官为民做主》、《男女都一样》、《娃娃少而康》等。
　　武强年画伴随着民俗文化的发展历史，映照出燕赵文化的踪迹。河北农村历来有“闹春”的习俗，每逢春节，庆祝活动从腊月初八开始，到正月十五元宵节为止，是时间最长、规模最大的传统节日，也是最盛大的民间艺术节。腊月二十三到二十七，家家户户清扫、粉刷庭院房屋，然后人们把从集市买回来的武强年画贴在门上、室内、灶房、仓房、水井、马厩，把土地爷的神像贴在神龛上，既寄托人们祈福禳灾的美好愿望，又为平日清贫冷淡的农家小院增添了节日的喜庆。

唐山陶瓷
    产地：中国河北唐山。
    历史：唐山陶瓷业始于明代永乐年间，距今已有近600年的历史。据清代撰写的《滦州志》风俗篇中记载：明朝永乐年间“惟唐山多缸窑能制陶器罂瓮盆盎之属”。当时只有粗陶，清末始有粗瓷，后来略产细瓷。
　　品种：产品有餐具、茶具、酒具、瓶、盘等日用细瓷和、建筑瓷、卫生瓷、工业理化瓷、高新技术瓷、美术陈列瓷等，品种多达五百多种。唐山陶瓷以白玉瓷、骨灰瓷及玉兰瓷三者品质最佳，属高档瓷。骨灰瓷选用经特殊处理的动物灰为主料。加入适量的上等粘土、长石、优质石英等精细烧制而成。瓷质细腻，晶莹乳白，透明度高，装饰艳丽；白玉瓷为高温烧成的硬质瓷。胎薄透明，釉面光润，色泽白中泛青，因为它晶莹似玉，故而得名，玉兰瓷系以滑石为主料，辅以粘土、长石烧制而成，瓷质纯净，呈半透明，洁白无瑕，如润脂凝霜，似玉肌冰肤，加以清淡的装饰，幽雅别致。具有造型新颖、装饰多姿、品种齐全、刻意求新之特色。
　　唐山陶瓷装饰的主要技法是雕金、喷彩、釉中彩等，形成了唐山陶瓷的独特风格。骨瓷瓷质润泽、光灿莹洁、胎质细致，白玉瓷瓷质细腻、釉面光润、白中泛青，是唐山陶瓷的代表。目前唐山陶瓷主要产品有日用瓷
　　特点：唐山陶瓷具有造型新颖、装饰多姿、品种齐全、刻意求新之特色。
　　生产企业：中国河北唐山陶瓷工业公司。
　　奖项：工业瓷“铁猫”牌理化瓷蒸曾荣获国家银质奖。工艺美术瓷，1984年荣获国家银质奖。

保定健身球
　　健身球，是保定市的名优特产和传统工艺品，也叫长寿健身球。它不仅是精妙的工艺品，有趣的娱乐工具，而且有着强身健体的功能。保定健身球在明代就有了。原为实心铁球，后来改制成空心球，并在里边套进一小球，成为“子母球”。到了清代，制作工艺大大改进和提高，出现了能发出音响的铁球。现在保定生产的“莲池牌”健身球，工艺更加精细，结构更加科学，内部结构更加复杂。大球内套有小球，球内装有音板钢簧，两球为一副，分为雌雄球。球体转动起来后，两球发出高低不同的清脆悦耳的音响，听起来令人赏心悦目，心旷神怡。
　　健身球的玩法，通常是把一副球放在手掌上，用五指拨动使球旋转。现在，随着健身球为越来越多的人喜爱，出现了单手或双手双球、四球、五球玩法，还有球上放盘，盘中再放球的“楼上楼”等玩法。有的再配以转身、转臂等动作，有无穷乐趣与奥妙。常玩健身球不仅可以增加臂力和握力，而且可以锻炼手指及身体的灵活能力，具有调理精神、强壮筋骨的作用。老年人用健身球活动身体，对老年常见病如高血压、冠心病、神经衰弱、颈椎病、肩周炎、偏瘫后遗症等有一定医疗保健作用。正因如此，健身球很受国内外老年人欢迎，素有“老人乐”、“健身宝”的雅号。现在，保定健身球不仅在国内各地销售，而且销往日本，美国、英国、波兰、澳大利亚等十几个国家和地区。它将载着河北人民及全中国人民的良好祝愿，飘洋过海，向世界各地播撒友谊的花絮。

候店毛笔
　　候店毛笔产于河北衡水。侯店制笔业始于明朝永乐二年，盛于清代。相传，清光绪年间，侯店有个叫李文魁的制笔艺人在北京城开笔庄，因毛笔制作精良，被一个爱好书法的太监看中。有一次，他在光绪皇帝面前推荐李文魁的毛笔，光绪一用果然不错，便封之为“宫廷御笔”，随之名声大振，京城的文人、仕宦争相购买李文魁的“侯店毛笔”，笔庄也日益兴旺。从此，侯店独具一格的制笔工艺便世代流传下来。
　　侯店毛笔的主要原料是动物的毫毛和尾毛。他们经过试验，选用黄狼尾、香狸尾、石獾毛、南山羊毛、牛耳毛等40多种毫毛，以冬季毛最佳，经过水盆、干作、零活、刻字直管、包装五道大工序，七十三道小工序，才能制成不同规格、不同形状、不同用途的毛笔。
　　具有坚韧适度，刚柔相齐，含墨量大，不易脱毛等优点。

曲阳石雕
    产地：中国河北曲阳。
    历史：《曲阳县志》记载：“黄山自古出白石，可为碑志诸物，故环山诸村多石工”。据现有史料考证，早在公元前二百多年的汉代，曲阳石雕已用于建筑业了。曲阳县城南有座“狗塔”，据说是东汉光武帝刘秀（公元25—55年），为纪念一只曾保护他逃出大火的义犬而征召当地石匠修建的。北魏时期（公元386-534年），曲阳石雕艺术已达到相当高的水平。当时，全国各地崇尚佛教，大兴土木，修建寺庙，从而也促进了曲阳石雕中各种佛像作品的发展。曲阳石雕佛像造型庄重优美，面貌严肃威武，或慈蔼端庄，线条流畅，至今仍是传统的主要石雕品种。1953年，从古刹修德寺出土文物中，发掘出佛像、金刚像等石雕作品200多件。在这些雕像的底座上，均刻有北魏正光（公元520-524年），东魏天平（公元534—537年）等年号和作者姓名。经查明，上述这些作者都是曲阳县人。唐、宋两代，曲阳石雕艺术更加繁荣，作品流传全国许多地方，除石雕佛像外，历年发掘出土的还有曲阳石雕动物、瓜果等。在曲阳县西郊村的一座寺庙里，至今还保存有一尊唐代雕塑的汉白玉站佛。佛像身高八米，容貌庄严，气宇轩昂，服饰折痕，线条清楚柔和，极为生动传神。
　　品种：石雕的花色品种600多个，其中有人物、佛像、瓜果、动物等传统题材作品；也有以民间故事、神话传说以及现代生活为题材的作品；还可承制人物、雕像、碑刻、建筑装饰等圆雕、浮雕品。不论何种石雕作品，都富于民间传统的魅力和生活气息。

秦皇岛贝雕画
　　秦皇岛贝雕画是以海滩所产的螺贝为材料加工制成的传统工艺品。当地艺人们利用贝壳的天然色泽、纹理和形态，按照图案的设计要求，经过切磨镶嵌而制成各种贝雕画。其工艺精细，装潢考究。有的贝壳被切磨得薄如蝉翼，有的小如米粒，有的细如发丝，有的亮如珍珠，由此可见其工艺精细。为了使画面每一根线条、每一个细节都造型准确，颜色鲜明，艺人们还精心选用带有本色的螺贝加工，如用红口螺做山茶花，用粉口螺做荷花，使画面的色调和谐而逼真。
　　多年来，当地贝雕艺人不断创新，以传统的螺贝镶嵌技法为基础，采用中国画的构图章法，汲取牙雕、木雕等工艺之长，形成了自己独特的风格，雕制出千姿百态、妙趣横生的浮雕式画面。画面上的重峦叠嶂、古柏苍松、行云流水、仙阁琼台等，一件件古朴苍劲、自然洒脱而富有诗意。以贝雕画《北戴河渔歌》为例，其近景是“鹰角亭”、“鸽子窝”，矗立在怪石嶙峋之巅；远景是辽阔的大海，白帆点点，海鸥翱翔，一幅画将北戴河的绿水青山、名胜古迹尽收画卷。

承德木雕
　　承德木雕是用承德特产名贵木材为原料，在继承我国传统木雕艺术的基础上，大胆创新，雕刻出多种既实用，又具有山城特色的艺术珍品。
　　在承德市区的山野、路边、宅旁，生长着一种“昼开夜合”树。因为这种树的叶子白天舒展开，夜间闭合上，所以叫这个名字。承德雕刻艺人用这种名贵的木材制成的浮雕和圆雕艺术品，不仅有很久的历史，而且在全国是独一无二的。“昼开夜合”木料色泽洁白，淡雅细腻，柔韧富有弹性，非常适宜精雕细刻，一向有假象牙之称。这种艺术木雕善于表现人物、花鸟，所以多以人物、花鸟、山水为雕刻的对象。艺人们以热河泉、六合塔、水心榭、烟雨楼、金山亭等承德风光雕制的四扁屏，深受中外客人的赞誉。大型挂屏《重阳雅集》、《画眉登枝》，是参照承德市避暑山庄皇家博物馆珍藏的牙雕、鸡翅木雕仿制的，典雅庄重，古色古香。圆雕多以花卉、动物为题材，如玉兰、海棠、荷莲、云雁、松鼠等。木雕艺人设计雕刻的《葫芦蝈蝈》，刻工极为精细。蝈蝈的触须细如发丝，长约5厘米，与象牙雕没有差别，可以达到以假乱真的程度。《葫芦蝈蝈》曾荣获1982年全国工艺美术旅游纪念品质量评比会提名表扬奖。
　　“长寿手杖”是承德艺人用当地特产山核桃制成的。山核桃外壳坚硬，纹理细密美观。艺人们把山核桃像珠子一样穿在一起，与“昼开夜合”木组制成手杖。手杖柄上雕制上山城名胜和蟠龙鸣凤等图案，古色古香，别有情趣。山核桃具有防治风湿病的功效，因此人们把这种手杖叫做“长寿杖”。艺人们还以本地产的花榆木疙瘩、楸木、杏木、椴木为原料，雕制成炕桌、圆桌、八仙桌、茶几、沙发桌等。桌心雕制的花纹有的似沧海碧浪，有的如碧空流云，有的像奇花奇兽。人们把这种桌子叫作“楠木桌”。楠木桌作为我省工艺美术雕制品的代表，在首都北京人民大会堂河北厅陈列，受到中外友人的好评。
　　是承德有名的工艺品，以承德山区特有的名贵木材为原料，制成手杖、家具或其它工艺品，并在上面雕刻出极具特色的图案。
    承德手杖以山核桃壳和山城珍木“明开夜合木”为原料，山核桃壳是承德山区的一种土特产品，外壳质地坚硬，纹理清晰。“明开夜合木”是一种罕见的珍贵木料，它只生长在承德山区和避暑山庄内，木质洁白无瑕，细腻如玉，外观有如象牙一样。将这两种原料一同组成的手杖的杖柄上，还雕有承德名胜景物及蟠龙等图案，是走亲访友的上佳礼品。
    此外，以“明开夜合木”为原料雕成的挂屏、座屏、插屏等，以及以本地的花榆木疙瘩、楸木、杏木为原料，雕制成的炕桌、圆桌、八仙桌、案几等，也都是承德木雕的代表。

冀州玉雕
    产地：中国河北冀州。
    工艺：采用加拿大碧玉、深翠绿玉、芙蓉石、清白玉石等作原料，经选料、下料，按设计图案凿大坯，凿局部，而后第二次校稿，再着力局部细雕，抛光等工序制成。

错桥果核雕
    产地：中国河北三河。
    特点：设计新奇，雕工细腻，形象鲜明，小巧玲珑，古朴典雅。